Data/hora: 01/06/2024 13:42:42

Provedor de dados: | 21
País: | Germany
Título: | Bio - die bessere Alternative
Autores: | Kerbage, Laurent; Wyss, Gabriela S.; Granado, José; Weibel, Franco; Alföldi, Thomas; Niggli, Urs.
Data: | 2006
Ano: | 2006
Palavras-chave: | Food security; Food quality and human health.
Resumo: | Bio allein macht nicht gesünder. Aber Bioprodukte sind Bestandteil eines nachhaltigen und gesunden Ernährungsstils. Die meistgenannten Erwartungen von Konsumentinnen und  Konsumenten an Bioprodukte lassen sich wie folgt zusammenfassen: keine Pestizidrückstände, besserer Geschmack, besser für Gesundheit und Umwelt. Ein Überblick über die verfügbare Fachliteratur zeigt, dass Bioprodukte diese Erwartungen meist erfüllen. Die Frage, wie sich die gefundenen Unterschiede auf die menschliche Gesundheit auswirken, ist jedoch experimentell noch wenig erforscht.
Tipo: | Journal paper
Idioma: | deu

Identificador:

http://orgprints.org/9373/1/kerbage%2Detal%2D2006%2DBio%2DAlternative_34.06.pdf

Kerbage, Laurent; Wyss, Gabriela S.; Granado, José; Weibel, Franco; Alföldi, Thomas and Niggli, Urs (2006) Bio - die bessere Alternative. Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin (3+4), pp. 7-11.

Editor: | Rosenfluh Publikationen AG
Relação: | http://orgprints.org/9373/
Formato: | application/pdf